Temperos secos para carnes: preparo além do sal e pimenta

Você vai preparar carnes, mas quer fazer diferente? Que tal experimentar dry rub? Ao preparar carnes, sal e pimenta são os primeiros condimentos a serem lembrados. Os dois ingredientes têm suas funções, mas é essencial abastecer a despensa com temperos diferentes para transformar pratos comuns em novas combinações de aroma e sabor. Alguns tipos de … Continuar lendo Temperos secos para carnes: preparo além do sal e pimenta

4 maneiras de consumir café gelado

Confira quatro maneiras nada difíceis de preparar café gelado. A bebida extraída dos grãos torrados do cafeeiro é uma das mais produzidas e consumidas no mundo. Em alguns períodos da história, foi a segunda mercadoria mais negociada, atrás apenas do petróleo. Se falarmos na experiência de consumir a bebida, o café dá motivos de sobra … Continuar lendo 4 maneiras de consumir café gelado

6 festivais gastronômicos brasileiros que você não pode perder

Olha que incrível essas diconas dos melhores festivais nacionais sobre gastronomia. A culinária tupiniquim tem se destacado na cena gastronômico mundial. Os reality shows de gastronomia reforçam esse destaque e mostram que, além do feijão tropeiro mineiro, o churrasco gaúcho e a moqueca paraense, os sabores do Brasil são ainda mais diversos. Basta comparecer a … Continuar lendo 6 festivais gastronômicos brasileiros que você não pode perder

Tudo sobre pimentas: principais espécies e como utilizá-las

A pimenta é um dos temperos mais encontrados na culinária mundial. De formatos, cores e ardência variados, as pimentas trazem muitos benefícios para a saúde e podem embelezar pratos salgados e doces. Desde exóticos pratos tailandeses bem picantes até aquela sua amiga que não dispensa uma pimentinha na comida, o condimento é versátil e todos … Continuar lendo Tudo sobre pimentas: principais espécies e como utilizá-las

11 receitas que levam cerveja

Aos amantes da bebida mais querida do país, confira esse artigo sobre cervejas e sinta-se em casa! Grande parte das pessoas não resiste a um copo americano de cerveja gelada. Ela acompanha momentos divertidos e casa bem com diversos petiscos e pratos. Mas e se além de combinar com eles a cerveja fizesse parte da … Continuar lendo 11 receitas que levam cerveja