Temperos secos para carnes: preparo além do sal e pimenta

Você vai preparar carnes, mas quer fazer diferente? Que tal experimentar dry rub? Ao preparar carnes, sal e pimenta são os primeiros condimentos a serem lembrados. Os dois ingredientes têm suas funções, mas é essencial abastecer a despensa com temperos diferentes para transformar pratos comuns em novas combinações de aroma e sabor. Alguns tipos de … Continuar lendo Temperos secos para carnes: preparo além do sal e pimenta

4 maneiras de consumir café gelado

Confira quatro maneiras nada difíceis de preparar café gelado. A bebida extraída dos grãos torrados do cafeeiro é uma das mais produzidas e consumidas no mundo. Em alguns períodos da história, foi a segunda mercadoria mais negociada, atrás apenas do petróleo. Se falarmos na experiência de consumir a bebida, o café dá motivos de sobra … Continuar lendo 4 maneiras de consumir café gelado

6 festivais gastronômicos brasileiros que você não pode perder

Olha que incrível essas diconas dos melhores festivais nacionais sobre gastronomia. A culinária tupiniquim tem se destacado na cena gastronômico mundial. Os reality shows de gastronomia reforçam esse destaque e mostram que, além do feijão tropeiro mineiro, o churrasco gaúcho e a moqueca paraense, os sabores do Brasil são ainda mais diversos. Basta comparecer a … Continuar lendo 6 festivais gastronômicos brasileiros que você não pode perder

Tudo sobre pimentas: principais espécies e como utilizá-las

A pimenta é um dos temperos mais encontrados na culinária mundial. De formatos, cores e ardência variados, as pimentas trazem muitos benefícios para a saúde e podem embelezar pratos salgados e doces. Desde exóticos pratos tailandeses bem picantes até aquela sua amiga que não dispensa uma pimentinha na comida, o condimento é versátil e todos … Continuar lendo Tudo sobre pimentas: principais espécies e como utilizá-las

11 receitas que levam cerveja

Aos amantes da bebida mais querida do país, confira esse artigo sobre cervejas e sinta-se em casa! Grande parte das pessoas não resiste a um copo americano de cerveja gelada. Ela acompanha momentos divertidos e casa bem com diversos petiscos e pratos. Mas e se além de combinar com eles a cerveja fizesse parte da … Continuar lendo 11 receitas que levam cerveja

10 fontes de proteínas para quem quer ser vegano ou vegetariano

Você decidiu que não vai mais consumir carne, mas ainda não sabe como repor as proteínas? Fique tranquilo, pois vamos te auxiliar nessa missão! Aos colegas que já se adaptaram a uma rotina que restringe o consumo de carnes, provavelmente já devem conhecer alguns dos alimentos que são fontes de proteínas, além daqueles de origem … Continuar lendo 10 fontes de proteínas para quem quer ser vegano ou vegetariano